L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’tradizione agricola mediterranea è una fonte ricchissima di patrimonio rurale, ambientale e alimentare. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’olivo, una essenza antica che ha modellato paesaggi, tradizioni e approcci agricoli. Dal prezioso olio di oliva alle olive da tavola, ogni aspetto dell’olivo racconta un